Verbesserung der mikrobiellen Lebensmittelsicherheit durch Implementierung von Genomics-Analysen

Prof. Dr. Mindaugas Malakauskas

Studierende und Forschende verbesserten ihr Wissen zur mikrobiellen Genomik durch die Teilnahme an den Ringvorlesungen. Drei Fallstudien von gemischten FUB/LSMU-Gruppen generierten wissenschaftliche Daten, die zur Erstellung von Manuskripten führten (mit Verweis auf die Förderung durch das Baltisch-Deutsche Hochschulkontor bzw.  den Deutschen Akademischen Austauschdienst). Der abschließende Workshop erhöhte die Sichtbarkeit der Teilnehmenden am Projekt und stärkte die Zusammenarbeit von LSMU und FUB. Zusätzlich konnten neue Partner:innen für die zukünftige Zusammenarbeit auf diesem Gebiet zwischen den baltischen Ländern und Deutschland gewonnen werden.

Es wurden zehn Online-Vorträge mit Referent:innen der LSMU und FUB und mit zusätzlich eingeladenen Referenten:innen des Staten Serum Instituts (SSI), Dänemark, organisiert. An den Vorlesungen nahmen Studierende der Veterinärmedizin und Lebensmittelsicherheit sowie Forschende der LSMU und der FUB teil.

Drei Tandemgruppen, die an einzelnen Fallstudien (Campylobacter, Arcobacter und Vibrio) mit Online-Laborarbeitsteilen arbeiten, wurden integriert, einschließlich der Präsentation der Ergebnisse während der Vorlesungen und der Erstellung des Manuskripts.

Der abschließende Online-Workshop wurde mit Teilnehmenden aus LSMU, FUB, SSI (Dänemark), Lettland und Estland organisiert. Nationale Referenzlabore der baltischen Länder hielten Vorträge zu mikrobieller Genomik.

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